Домашний уют - Шнитт-лук - Лук Против. Зеленый Лук

Шнитт-лук и зеленый лук медвежий подобие друг другу, однако, шнитт-лук и зеленый лук так же? Каковы различия? Давайте взглянем. Знаете Ли Вы?Питер Глейзбрук, а 68-летний фермер из Ньюарка, был в мешках в Книге рекордов Гиннеса за крупнейшую в мире луковицу―весом 18lb 1унц.
С луком семья была настолько большой, и так много разных видов и подвидов, это не легко заметить разницу между различными членами, такие как зеленый лук, лук-порей, шнитт-лук, лук-шалот, лук-порей и т. д.. В результате существует много путаницы относительно их идентификации. Что делает его еще более запутанным является то, что рестораны часто используют их как синонимы в блюдах.

Хотя все принадлежат к той же луковой семьи, у них есть свои различия. В данной статье, мы будем обсуждать только тонкую грань разницы между зеленым луком и шнитт-луком. В то время как шнитт-лук и зеленый лук добавляют за печеный картофель, яйца и т. д.. они не одно и то же. Давайте взглянем на их отличительных факторов.

Лук Против. Зеленый Лук

Параметры
Шнитт-лук
Зеленый Лук
Внешний вид
Полые, тонкие, длинные, зеленые лезвия
Зеленые стебли с луковичными лук
Вкус
Очень деликатный луковый вкус
Мягкий луковый вкус
Процветающий Период
Летом и весной
Ранней весной
Видов
Аллиум лук-батун
Лукабатуна schoenoprasum
Кулинарное Использование
Гарниром или вкусовой агент
В целом ингредиент
Собирают Для
Цветоносы
Лампы
Употребляемая Форма
Сырье
Сырые или вареные

Лук-резанец и зеленый лук разницу

Внешний вид .
В Соединенных Штатах, зеленый лук и зеленый лук могут быть использованы как взаимозаменяемые, однако, они не совпадают. Зеленый лук имеет длинные, тонкие, зеленые стебли, которые заканчиваются небольшими, белыми луковиц. Шнитт-лук, с другой стороны, хотя часть луковичных лук семья неприметные шарики. Эти лампы настолько малы, что они почти выдать несуществующее. Их зеленые стебли длинные, нежные, и полые, и напоминают травинки.

Ботанический Разница .
В то время как зеленый лук относится к роду и видов: Лука-лук-батун, шнитт-лук относится к роду и видов allium schoenoprasum. На самом деле, шнитт-лук образует самый маленький вид из лукового семейства. Кроме того, шнитт-лук-многолетние растения, что означает, что они возвращаются из года в год, в то время как зеленый лук однолетние, которые должны быть собраны, как только стебли буреют и падают.

Собирают Для .
Зеленый лук в основном выращивают за их нежные белые шарики, а не их зеленые стебли. Лук с другой стороны, собирают для их стебли аккуратными, потому что их луковицы слабо развиты.

Используемая Часть .
Шнитт-лук имеет слабо развитый лампы, с только их зеленые стебли, используемые для кулинарных целей. Стебель обрезать и использовать в качестве гарнира различных блюд, а луковицы выбраковывают. Таким образом, в лук недоразвитые луковицы непродовольственными. Однако, их фиолетовые цветы также съедобны и часто добавляют в салаты и как гарнир. В случае с зеленым луком, как нежные белые шарики, а также зеленые стебли съедобны.

Вкус .
Как стебель, и лампы имеют мягкий вкус лука, и могут быть съедены сырыми или можно жареные, прежде чем добавлять его в различные блюда. Шнитт-лук, с другой стороны, приходят с мягким лук или чеснок вкус. Они в основном необрезанный RAW и добавляют в блюда, чтобы придать блюду луковый аромат без добавления лука части к нему. Однако, готовить их будут уничтожать свой аромат, который является, почему они обкорнали сырья. Они даже могут быть высушены и использованы в качестве ароматизатора.

Использует .
Шнитт-лук используется в основном для заправки салатов и приправа блинчики, творог, тушеное мясо, сэндвичи, рыбу, супы, яйца и т. д.. В Японии они используются для приправы несколько блюд, в то время как в Польше они подаются с творог. Они также делают прекрасный гарнир, когда опущен сырья за яйца. Зеленый с другой стороны лук можно употреблять сырыми после нарезки или можно добавлять в салаты и бутерброды. Кубиками лук-порей используют для приготовления супов, морепродуктов, приготовления лапши и т. д..

Таким образом, хотя оба принадлежат к той же луковой семьи, как шнитт-лук и зеленый лук бывают разные, и используются немного по-разному на кухне. Так что в следующий раз вы ходите по магазинам для этих зеленых, надеюсь, вы будете иметь лучшее представление о том, что вы смотрите на!